很難得,禮拜三竟然會有這麼多桌的囍宴,
酷,有五十五桌耶,
整個很盛重,
在門口還規劃了男方區和女方區,
男方區的背版寫著施家娶媳,
女方區的背版寫著李家嫁女,
整場以紅色玫瑰花為主題,
有種雍容華貴的氣質,
一踏進去,就有『ㄜ,好貴唷。』
晚上翻台的時候,
拿個IBM桌套回來就發現羅拉在罵人,
ㄜ,莫名奇妙聽到他在訓話,
事實上我也不知道我離開中途是發生了什麼事情,
不過算了,把訓話當成一種提醒,
換個角度想,
恩,會好過很多。
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GOOD 五點半的班,
結果發現要去GV,很好。
不過今天很簡單,
只是一個普通的晚宴,
很快就結束,
但是卻是坐計程車來回,
九點多弄完,
回到本館就下班了,
GOOD今天很空虛。
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怎麼了 怎麼突然想起了離別
眼淚一直在蔓延 悲傷成了一種順便
寂寞是原因 還是一種依戀
怎麼了 怎麼突然憶起了從前
打開上鎖的抽屜 泛黃照片成了紀念
塵封的相本 是我們的印記
誰說開始只為了離別倒數計時
能不能讓秒針暫停
多讓我擁有一秒的美好時光
誰說天下只有等待離別的筵席
就算只剩孱弱氣息
我也不會忘記你轉身的背影
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突然的,想寫下這篇文字。
過去,我從未想過我會做餐飲相關的行業,
更別提,會脫離所謂的辦公室人生,跑去做外場服務。
現在,我卻在飯店裡實習,每天提供所謂的服務。
我不曾後悔我做了這樣的選擇,
因為我從我原本的框架中出走,
獲得的卻是我原本不會得到的,
我從同事的口中聽到了一個我不曾想像過的世界,
我在不同的環境中,認識了不同的人,
我很榮幸的是,我認識的你們,
不僅僅的是被劃分成A、B、C、D的四組實習生,
不僅僅的是本來就在那邊的實習生,
不僅僅的是做了很久的老鳥或菜鳥PT,
不僅僅的是那些人很好的經理還是領班,
很多的不僅僅,卻豐富了我的人生,
因為很多不確定的曲折,
我才會遇見你們,
或許我曾經惆悵及迷惘自己的選擇正確與否,
但,我相信遇見你們是我人生中最對的經歷,
感謝上帝,在我人生中的某一階段,
可以和某些人相處六個月或一年,
雖然現再時間的軌跡已經走了三個月,
但我還剩下三個月甚至九個月可以有你們的陪伴。
我常常想著,1月31日我會不會激動的大哭,
因為我一向就是個想太多又情緒化的孩子,
我一定無法接受離別的場面,
從相遇的第一天,我就在默默倒數離別的日子,
我知道這是個無聊的舉動,
這也不過是讓自己可以有很多的幻想畫面好做個心理準備,
隨著時間一天一天的走去,
我發現我會漸漸不敢去想像那天的樣子,
我不是個堅強的孩子,
我更不喜歡堅強的樣子,
所以,誰可以告訴我,
『天下無不散之宴席』有沒有例外?
其實,那天的兩分鐘演講我真正想講的完整稿是這樣的:
『未來的同事大家好,我是宴會廳實習生蜜雪兒。
其實我剛進來的時候壓力非常大,因為大家都本科系的實習生,
一來對於一些知識及工具的應用其實都不陌生,而我卻是如同一個笨蛋一樣什麼都不會,
還好,有經理的幫忙,有同事的協助,我漸漸的步入軌道,
我想,進入宴會廳最大的學習不只是在實作應用那些什麼分菜叉匙或拖盤,
最大的學習是,團隊及互助信賴的精神,
誰有的困難,就會伸出援手幫助,
分工合作,信賴著彼此,
這就是我在宴會廳當中所學到的。』
未來,無法預知,
但,我相信,未來的我回首現在這段時光,
無論是否苦痛,都會是快樂的痕跡。
唉唷,我怎麼寫的出來這些文字,
可是我真的忽然好想寫,
不會有人想要罵我很無聊吧?
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休假在家,
睡了一天,
沒辦法,
累斃了,
起來頭痛到爆炸,
腿痠到鐵腿。
GOOD,
明天我要去做全身放鬆紓壓按摩外加做臉慰勞自己。
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GOOD,今天要當小管家耶,
緊張到一個極致,
沒辦法,第一次咩,
而中午和晚上的場我都在B3,
都是小管家,還好有沙拉,要不然我會很緊張。
中午的場,帶我的婚企是JENNY,
其實大部分都很OK,
我也嚐試了帶敬酒"新郎新娘及雙方家長向各位來賓敬酒",
還好B3的場子小,要不然我應該會挫死。
晚上的場帶我的婚企是FLORA,
第一次新娘進場的時候我有點小挫敗,
因為那個裙擺有點難搞定,還好沙拉出現救我,
接下來其實都還算可以,
不過我想我還需要再磨練,
我知道我下次一定可以更好,
加油。
PS.小管家真的可以學到很多,雖然我一直覺得這個角色跟顧主桌沒啥兩樣啦(笑)。
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早上九點的班,
因為要和黃瑛、大為跟新來面試的實習生說"經驗談",
哈,我們三個人真是糗了,
一個緊張到亂說話、一個緊張到不會說話、一個緊張到多說話,
真是,不知道該說什麼,
後來看了EO才發現,
什麼,我們都要去ACIO出外燴,
而且連班,
真是晴天霹靂。
ACIO是馬克帶隊,
我們花了大概兩個小時SETTING,
但第二批來的人是五點,
晚上的餐會則是七點,六點要開始酒會,
所以中途有很多的休息時間,
中途馬克還買了麵包跟飲料給我們填飽肚子打發時間。
晚上,做的是西套。只有七桌,
不過我中間搞的有點小亂,
算了,還好不是什麼大紕漏,
結果,大概九點多結束,
收拾完,回晶華就十點半了,
馬克讓我和黃瑛先簽下班,
看了班表,發現我明天是婚宴小管家。
GOOD,老娘我主桌沒經驗,
這麼突然就要當小管家阿,
看來我皮要繃緊一點啦。
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JIN要走了,回故宮晶華,
都不會說一聲的吼,還好我十五號上的是晚班,
要不然,我都不會知道。
先從昨日(15)說起,
基本上是蠻清閒的一天,
五點半的班,簽十點下班,
是南山的活動,中套,
然後和阿瑛顧主桌,
GOOD叫我去顧主桌,
真是讓我挫死,
還好,沒有犯錯,
也還好,
這不是喜宴沒那麼多繁文縟節,
OK的。
不過五點半六點時,黃瑛來找我,說總監找我跟她,
我又挫到了,當下反應是我不會做錯啥了吧?
有一個業務還跟我開玩笑說,對阿,永不錄用(囧),
第一次去找總監沒找著,
所以找了第二次,
才得知總監是要我和黃瑛、大為去和禮拜五新來面試的實習生做個兩分鐘的"經驗談",
我當下真是挫斃了,
好吧,希望我當天可以皮繃緊點,狗嘴吐出象牙(苦笑)。
晚上下班後,接到明森的電話,問要不要去唱歌,
然後,才知道原來是因JIN要離開本館回故宮晶華了,
所以,意思意思的跑去了現場看了JIN的"最後一眼",
(好爛的詞唷,明明去故宮晶華就看的到他,不過大家都懂的感覺不同咩。)
大概待了四十分鐘,和JIN打了招呼說掰掰就先離開了,要不然我會沒有車可以坐啦。
再來就是迎接今天的實習轉調面試,
有四個人申請轉掉AZIE,
宴會廳我和YOYO還有兩個故宮晶華,
YOYO因為在上班比較晚到,
我和另外兩個故宮晶華的一起面試,
面試官沒有表情加上包廂悶熱,
GOOD難得見到的緊張跑出來和我見面了,
不過其實也才短短二十分鐘,
希望我的回答在面試官的耳裡是得宜的。
不管有沒有轉成功我都要先說,
其實宴會廳很好,是真的,
只是實習的同時我也必須考慮畢業後的人生,
宴會廳人好、夥伴好甚至什麼都好,就惟獨時間太不確定,
我是個愚笨的人,我沒有辦法機警的支配我的零碎時間,
不知道我算不算個忘恩負義的人呢?
畢竟我所擁有的一切知識甚至經驗,
都是從宴會廳這邊獲得的,
畢竟我能擁有進入晶華的的機會,
也是總監給我的,
好啦好啦,如果我真的轉去AZIE了,
有沒有人要帶我去當宴會廳的PT呢(笑),
好啦,
我要緊張明天的兩分鐘演說了(汗)。
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是愛人的比較快樂?
還是被愛的比較幸福?
對的時間遇到對的人是絕配,
機率卻可能是千萬分之一。
對的時間遇到錯的人是誤會,
機率卻可能是百分之一百。
錯的時間遇到對的人是憂鬱,
機率卻是二分之一,
瞧瞧有多少三角戀情就知道。
錯的時間遇到錯的人是孽緣,
機率卻是無可計算的準確,
看看有多少分手說再見的人們就可驗證。
不過,不管是哪一段故事中的人們,
都會有兩種角色,
一種是被愛的人,一種是愛人的人,
哪種人比較幸福?哪種人比較辛苦?
或許,我們根本連愛是什麼都不清楚,
卻總大聲囔囔的說著發現愛,
我是個鐵齒的人,
我不相信一見鍾情,
但我相信愛情是沒有道理可言的,
或許有過很多的曾經,
但卻不能保證是永遠,
畫下的句點,
也可能再開啟下一段新的段落,
愛與被愛間十分難解,
卻不乏幸福或辛苦,
我們學習著,
在之中成長,
亦體驗著愛。
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今天是十一點半的班,
難得的西套,
四桌,在R2,
又是蘇菲帶我。
不過今天有點小混亂,
但還好,沒出什麼太大的錯誤。
今天其實很閑,
四點就下了,
但也在今天獲知,
轉職的面試在禮拜四的下午三點半,
GOOD,真是會挑時間,
害我不能返校,
兩次的請假機會,
就這樣,
被我用掉,
真是心不甘情不願呀。
算了,
放下吧,
只希望,明天可以一樣的悠閒,
不過,看來應該不會比今天閑。
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很好,連班連了兩天,
累的半死,
積壓了好多東西,
好幾天的實習紀錄,
總監交代的讀書心得,
禮拜四要交的四本書心得,
專題演講的心得也還沒動,
恩,
GOOD,
看我怎麼辦。
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今天兩場都在寰宇,
和MINA在一起,
GOOD,D組的主桌咖很了不起,
不愧是我親愛的MINA,
雖然有小錯誤,
但你OK的。
今天是短暫痛苦的最後一天,
不過遇到了怪客人,
也碰到了小插曲。
我晚上的客人真怪,
還沒開始前跟我要沒有提供的酒,
然後跟我要瓜子啃,
然後不想要我分菜,
我說,這樣我會沒工作,
他們說,陪他們喝酒就有工作了,
X的,這裡是晶華"國際"酒店,
不是金錢豹大酒家,好嗎?
再來幫MINA開門,
因為晚上只有MINA一個人雇主桌,
結果,明明MINA提醒我要往哪邊開門,
卻還是因為習慣使然,開錯邊,
唉唷,誰叫這次的紅毯SET的這麼靠近門,
讓我不能往習慣的地方開門。
第二次我在分魚,
分到一半的時候,
MINA突然跑過來說,
ㄟ,先來幫我開門啦。
囧,我正在分菜耶,
我怎麼過去幫你開門?
下次我會學會分身術的(笑)。
最後,
唉唷,該怎麼形容這一天呢?
我也不知道啦。
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